Hoppa till innehållet
Biblioteket meddelar: Biblio byter app Från och med 6 november byter e-boksappen Biblio från den rosa till en ny brun app. Den nya appen måste du ladda ner från App store eller Google play. Även på webben byter vi sida för e-böcker och den nya e-boksidan hittar du på biblio.app. Nytt för dig som läser på läsplatta är att du inte längre kan ladda ner böcker, utan du läser dem direkt i appen. Läs klart dina böcker i den gamla appen Du kan läsa klart de böcker du redan har lånat i den gamla appen men du kommer inte längre kunna göra några nya lån i den. Nya böcker lånar du istället i den nya appen. Från och med 7 december kommer den gamla appen att tas bort helt. Det här gäller även för e-boksidan på webben.
Omslagsbild för Improving food composition data by standardizing calculation methods
Isbn: 978-92-8934-311-4
Förlag: Nordiska ministerrådet
Kategori:
Samhälle & politik
Tillgänglig sedan: januari 2016

E-bok

Improving food composition data by standardizing calculation methods

Food composition data is important in nutritional policy making. However, food analyses are expensive and to use analysed values only is not economically justifiable; hence recipe calculations are important for the quality of food composition databases. The aim with this project, financed by the Nordic Council of Ministers, was to improve and standardize the recipe calculation method. A general recipe calculation method was developed, implemented and validated by comparing analysed and calculated content. The method and the foods recalculated within the project will be used in national dietary surveys and are available to the public through the national food composition databases. This report may be used as a guide through recipe calculations. Furthermore, the importance of well-structured methods for recipe calculations and possible consequences otherwise are highlighted.


Logga in för att låna

Information

Logga in för att låna denna titel och för att se aktuell lånestatus.
Se mer under Så lånar du

Stöds av följande plattformar

PC/Mac

Surfplatta Läsplatta

Smartphone